什么是茶文化： 简单来说，就是制茶、饮茶的文化。中国文化素有“开门须知七件事，柴米油盐酱醋茶”之语，饮茶在中国古代非常普遍，是文人雅士不离方寸之物。
茶文化的历史： 中国是茶的故乡，是最早发现茶，最擅于用茶的国家。中国茶文化源远流长，据记载始于神农氏，经过了几千年的弘扬与传承，形成了现在特有的文化。最原始的用途是作为药用，茶不仅能解毒，还养生，更能感悟人生，饮茶逐渐成为了人们的一种生活习惯。唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上对茶文化影响深远。
人生犹如三道茶： 第一道苦若生命，第二道涩如人生，第三道甜似爱情。苦中有香，香中带甜。苦涩是她的经历，香甜是她的馈赠，平淡才是她的本色。
盖碗茶： 盖碗茶，分为三层，是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，又称“三才碗”，分别对应“天、地、人”三才。时刻提醒着品茶的人要有胆量、有胸怀、有才气。
品茶如品人生，苦涩甜兼而有之，茶在水中浮沉，犹如人生的上下起伏。用一句“禅茶一味”，道出人生的一种境界，沉时坦然，浮时淡然，既要拿得起，还需放得下。
泡茶品茶可以修身养性，静气凝神，品味人生。真正的茶之道，乃是人之道。
中国六大差茶类
绿茶 黄茶 黑茶 红茶 清茶（乌龙茶）白茶
茶马古道 茶马古道实际上是一条地道的马帮之路。主要干线为青藏线、滇藏线和川藏线。青藏线最早，开始于唐朝时期。 川藏线对后来的影响最大，也最为著名。滇藏线是最远的一条路线。
茶的雅称
①酷奴:出自《洛阳伽蓝记》。
②消毒臣:出自唐朝《中朝故事》。
③苦口师:相传皮光业即兴吟诵道“未见甘心氏，先迎苦口师”。
④余甘氏:出自宋朝学者李郛《纬文琐语》。
⑤叶嘉:这是苏轼为茶取的昵称与专名。并作《叶嘉传》。
⑥清友:宋朝苏易简在《文房四谱》中有记载。
⑦不夜侯:晋朝学者张华《博物志》中有记录。
⑧森伯:出自《森伯颂》。 ⑨涤烦子唐朝史籍《唐国史补》中有记载。
⑩清风使:卢仝的《茶歌》和史籍《清异录》均有记
